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우설도 ( 호주산 ) 1.2kg 100g당 1.333원 > 소고기(Beef)

우설도 ( 호주산 ) 1.2kg 100g당 1.333원 요약정보 및 구매

( S 등급) 곡물비육우 장조림 육계장 육회용 강력추천

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제조사 아리푸드 성남몰
원산지 호주산
브랜드 맘스 맛소
모델 ( 찜. 탕. 조림용외 ) 4cm*5cm 사이즈
시중가격 18,000원
판매가격 16,000원
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    ( S 등급) 곡물비육우 장조림 육계장 육회용 강력추천

    상품 상세설명

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    미국산 소고기의 등급은 8개 정도로 분류된다. 그러나 우리나라에 수입되는 소고기는 생후 30개월 미만의 프라임. 초이스. 셀렉트. 언그레이드 등급의 소고기가 유통된다. 이중 우리나라에서 가장 많이 유통되고 있는 것은 초이스 (CHOICE) 등급의 고기로서
    이는 한우 1A ++ 등급에 해당된다고 생각하면 된다 그러나 등급이 같다고 해서 육질과 품질이 같은 것은 아니다
    미국이라는 나라가 워낙 땅덩이가 크다 보니 같은 등급의 동일한 브랜드의 소고기라도 송아지가 출산 후 어느 지역과 환경에서 사육 되었는지에 따라 그 품질이 천차만별이고 가격 차이 또한 크게 차이가 난다. 


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    우 설도는 소의 뒷다리 위쪽에 있는 궁둥이 살이다. 지방이 적고 단백질이 많아 육질이 다소 질긴 편이다. 우둔 살과 맛과 식감이 비슷하며 맛이 담백하고 고소하다. 때문에 뷔페식당이나 소고기 전문점에서 육회로도 많이 사용하며 주로 산적. 장조림. 육포를 만드는데 사용

    하고 있으며 지방 함량이 적고 단백질이 풍부하여 영 유아의 이유식을 만드는데 사용하는 예가 많다

    또한 육개장 등의 국물 요리에 사용하면 깔끔하고 담백한 맛을 낼 수 있기 때문에 국물 요리 전문 식당에서 많이 사용되고 있다. 



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    www.arf.kr

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