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닭북채(국내산) 1.2kg 100g당 500원 > 가정용상품(small pack)

닭북채(국내산) 1.2kg 100g당 500원 요약정보 및 구매

(국내산 ) 1등급 신선육 냉동 닭북채 도계장: (주)하림/대마

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제조사 아리푸드 성남몰
원산지 국내산
브랜드 맘스맛닭
모델 닭봉 4.0kg*5pack 개당 평균중량 80g 1팩당 13-15개
시중가격 7,000원
판매가격 6,000원
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    (국내산 ) 1등급 신선육 냉동 닭북채 도계장: (주)하림/대마

    상품 상세설명

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    닭고기 부분육 중 닭 날개와 더불어 최고가에 판매되는 부위이다. 하나의 뼈를 중심으로 통통한 살이 푸짐하게 붙어 있어 손으로 잡고 먹기에 편하고 생긴 모양이 (drumstick) 즉 북채와 닮았다 하여 북채라고 부른다. 비교적 퍽퍽한 닭고기 부위 중 가장 운동량이 많아 육질이 단단하며 쫄깃쫄깃하고 단백질이 풍부하다. 또한 지방이 거의 없는 몸통 부위와 달리 적당한 지방을 함유하여 풍미가 깊다. 

    그러나 단단한 육질과 껍질에 부위 대부분을 껍질이 감싸고 있고 열기가 가장 늦게 전달되는 고관절 부위 때문에 요리를 하기 전에 핏물과 피 냄새를 제거하는 작업이 필요하다. 맛있고 영양가 많은 닭 북채는 특히 우리나라 사람들에게 인기가 좋아 이 모습을 닮은 모양의 과자도 여러 종류 판매되고 있다.  


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    도계장 : (주) 하림 (주 ) 대마에서 도축된 신선한 육계 만 사용합니다.


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    삼계. 영계가 아닙니다. 성숙한 육계의 종아리(북채) 닭 날개와 더불어 최고의 맛과 고감도의 풍미를 지닌 국내산 닭 북채,


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    동종 업계 또는 특급 호텔 근무 경력 30년 이상의 장인들이 정교하고 섬세한 발골 및 성형으로 최고의 제품을 생산합니다.  

     

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    냉동 닭북채 핏물 제거방법 알아보기!

     

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    닭북채(국내산) 1 6,000

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